Как сделать меч из бумаги

Соавтором этой статьи является Coco Sato, наш постоянный соавтор. Постоянные соавторы wikiHow работают в тесном сотрудничестве с нашими редакторами, чтобы обеспечить максимальную точность и полноту статей.

Количество источников, использованных в этой статье: 9. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 51 898.

Горн протрубил начало битвы! Но что же делать, если у вас нет под рукой меча? Не бойтесь, на помощь придет бумага! Если вам хочется чего-нибудь изящного, можно сделать меч оригами. В качестве более быстрого и легкого варианта можно использовать скрученную газетную бумагу и скотч. Какой бы метод вы ни выбрали, меч из бумаги позволит вам без промедления приступить к дуэли!

Шаги

• Возьмите квадратный лист бумаги и согните его по обеим диагоналям. Положите лист одной стороной к себе. Согните его внутрь по диагонали, пригладьте складку, затем распрямите. Проделайте то же самое для второй диагонали. В результате у вас получатся две складки, которые будут пересекаться крест-накрест в центре квадратного листа.[1]
  • Можно использовать лист поделочной бумаги 25×25 сантиметров. Обычно это самые большие листы бумаги оригами, которые имеются в продаже.
  • Можно сделать и более крупный меч из большего листа бумаги. Чем больше будет квадратный лист бумаги, тем крупнее получится меч!
• Разместите лист бумаги в виде ромба. Иными словами, положите лист бумаги так, чтобы один угол был направлен к вам, а противоположный от вас. Положите бумагу так, чтобы ее цветная или узорчатая сторона была обращена кверху, а гладкой стороной она лежала на столе.[2]
  • Если у листа бумаги обе стороны одинаковы, нет причин для волнения — вы все равно сможете сделать меч! В этом случае вам будет даже немного легче.
• Загните левый и правый углы так, чтобы они соприкоснулись в центре квадрата. Концы углов должны встретиться посередине листа. Затем как следует пригладьте образовавшиеся складки.[3]
  • После этого переверните бумагу. В результате загнутые участки прижмутся к столу, и лист будет напоминать вытянутый шестиугольник.[4]
• После этого переверните бумагу. В результате загнутые участки прижмутся к столу, и лист будет напоминать вытянутый шестиугольник.
• Загните к центру длинные края шестиугольника. При этом они должны соприкоснуться в центре. В результате с обеих сторон листа выступит по одному треугольнику.[5]
  • Если треугольники не поднимутся вверх, а останутся сзади листа, просто разверните их, чтобы они выступали наружу.
• Сложите два выступающих треугольника, чтобы они соприкоснулись в центре листа. Как следует пригладьте образовавшиеся складки ногтем. В результате у вас получится очень вытянутый шестиугольник с поверхностью, состоящей из чередующихся треугольников и ромбов разного цвета.[6]
  • Цвет треугольников и ромбов получится одинаковым, если вы взяли бумагу со сторонами одного цвета.
• Сложите шестиугольник пополам, затем разверните его обратно. Теперь пришла пора сделать складку поперек вытянутого шестиугольника. В результате у вас получится четыре расположенных по вертикали ромба с треугольниками по бокам.[7]
  • Эта складка поможет позже выровнять другие сгибы.
• Загните верхнюю часть бумаги по центральной линии, затем расправьте. Посмотрите, где находится центральная складка, которую вы сделали несколько шагов назад. Сложите вдоль нее верхнюю часть листа, которую вы загнули вверх на предыдущем шаге. В результате лист будет состоять из двух частей: длинной и более короткой.[9]
  • Из длинной части получится лезвие, а из более короткой — рукоять меча.
• Разгладьте образовавшиеся треугольники. После того как вы загнете края внутрь, на бумаге образуются небольшие треугольники. Разгладьте их так, чтобы они сплющились. В результате вы заметите, как начнет формироваться рукоять меча.[11]
  • Продольная часть образует саму рукоять, а поперечная называется гардой.
• Согните верхнюю часть меча вниз, а затем вверх, чтобы закрыть гарду. Сначала согните верхнюю часть меча вниз поверх гарды и рукояти. Затем разогните ее вверх, чтобы она прикрывала только гарду.[12]
  • Если вы перевернете меч, то увидите, что у вас получилась правильная рукоять.
• Согните боковые края лезвия, чтобы получить больше сплющенных складок. Лезвие должно быть не таким широким, как гарда, поэтому загните его края так, чтобы они встречались посередине. В результате на бумаге появятся новые треугольники и «сплющенные складки».[13]
• Загните нижний край рукояти, чтобы она стала прямоугольной. На вершине меча оставьте треугольник, чтобы лезвие выглядело острым, и загните треугольник внизу рукояти, чтобы она приобрела прямоугольную форму.[14]
  • Переверните меч и оцените свою работу!
  • Можно сделать мечи из разноцветной бумаги, чтобы их хватило для всех ваших друзей.

  Реклама

• Сложите вместе 7–8 газет. Можно использовать любой вид бумаги, однако газетные листы обычно больше, и из них получаются намного более крупные мечи.[15]
  • Если вам хочется сделать что-либо особенное, распылите на газетную бумагу серебряную или любую другую краску, которая хорошо подойдет для меча ниндзя!
• Скатайте бумагу по диагонали. Начните с угла и скатывайте бумагу по диагонали, пока не дойдете до противоположной стороны. Чем плотнее вы свернете бумагу, тем прочнее получится меч.[16]
  • Постарайтесь скатать бумагу как можно плотнее, чтобы меч получился твердым и не гнулся!
• Склейте концы меча скотчем. Лучше всего подойдет прочная прозрачная упаковочная лента, хотя можно использовать и любую другую прозрачную клейкую ленту. Если у вас есть упаковочная лента, попробуйте обернуть ею все лезвие меча, чтобы оно было прочнее.[17]
  • Если острие меча имеет неподходящую форму, обрежьте бумагу ножницами.
• Сложите еще одну стопку газет и сверните ее по диагонали, чтобы сделать рукоять. Сложите из газет вторую стопку и тоже скатайте ее от внешнего угла. Склейте получившийся бумажный цилиндр прозрачным скотчем.[18]
  • На данном этапе рукоять будет выглядеть почти так же, как лезвие, но вскоре она изменится!
• Согните рукоять пополам вокруг лезвия меча и надежно закрепите ее скотчем. При этом лезвие должно проходить через середину рукояти. Как следует прикрепите рукоять к лезвию меча скотчем.[19]
  • Готово! Вы сделали большой меч. Раздайте подобные мечи своим друзьям, и можно приступать к битве!

  Реклама

Советы

• Если вы не занимались оригами раньше, возьмите лист бумаги побольше. В этом случае вы сможете делать более крупные складки и детали, что уменьшит вероятность ошибок.

Предупреждения

• Не пытайтесь нанести кому-либо вред своим бумажным мечом. Даже бумажный меч опасен, так как им можно попасть в глаз или порезать.
• Не бейте бумажным мечом слишком сильно, иначе он может сломаться!

Источник: https://ru.wikihow.com/%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%BC%D0%B5%D1%87-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D1%83%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B8

Куриный помет в качестве удобрения: как разводить и применять на участке

В статье вместе с нашим экспертом Николаем Хромовым, кандидатом сельскохозяйственных наук, старшим научным сотрудником ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» (наукоград Мичуринск) и основателем группы в Telegram «Садоводы-огородники-цветоводы России», расскажем, как правильно использовать куриный помет в качестве удобрения, чтобы подкормить растения, а не навредить им. Разберем состав и свойства, изучим правила подготовки настоя, а также способы внесения в разные сезоны.

Что такое куриный помет и зачем он нужен в огороде

Это натуральное органическое удобрение, которое формируется из продуктов жизнедеятельности домашней птицы и содержит уникальный комплекс питательных веществ, необходимых для полноценного развития растений.

Состав и питательные вещества

Куриный помет содержит все основные макро- и микроэлементы, необходимые для роста и развития растений. В составе присутствует азот в легкодоступной форме, фосфор и калий, что делает его сбалансированным удобрением пролонгированного действия. Помимо основных элементов, помет богат кальцием, магнием, серой, железом, марганцем, цинком и другими микроэлементами.

Польза для почвы и растений

• Улучшает структуру почвы, делая тяжелые грунты более рыхлыми, а легкие — влагоемкими.
• Повышает содержание гумуса в почве и активизирует деятельность полезных микроорганизмов.
• Обеспечивает растения питательными веществами на протяжении всего сезона.
• Стимулирует развитие корневой системы и повышает иммунитет растений.
• Увеличивает урожайность на 20—40% по сравнению с минеральными удобрениями.
• Улучшает вкусовые качества плодов и овощей.
• Нормализует кислотность почвы и повышает ее буферные свойства.
• Способствует лучшему усвоению растениями других питательных элементов.

Как использовать куриный помет на участке

Эффективность куриного помета как удобрения напрямую зависит от способа подготовки и внесения, поскольку в свежем виде он может причинить вред растениям из-за высокой концентрации активных веществ.

В какой форме вносится

Куриный помет можно вносить на участок в нескольких формах, и выбор зависит от целей и типа растений. Чаще всего его используют в виде жидкой подкормки, для чего свежий помет разводят водой в пропорции 1: 15 и настаивают несколько дней, чтобы снизить концентрацию вредных веществ. Такой раствор применяют для полива кустарников и овощей, обязательно избегая попадания на листья.

Также куриный помет используют в сухом виде, предварительно хорошо просушив его и внося в почву при перекопке или в лунки при посадке. Для повышения безопасности и эффективности часто применяют перепревший или компостированный помет, который лишен агрессивных соединений и подходит для основного удобрения.

Существует и гранулированный куриный помет. Это промышленно переработанный продукт с нейтрализованной кислотностью и стандартизированным составом, готовый к непосредственному применению.

Важно помнить, что любые формы куриного помета требуют осторожности в применении, чтобы не навредить растениям и не вызвать ожогов корней.

Как применять весной, летом, осенью

Весной куриный помет используют для основного внесения перед посадкой. За 2—3 недели до начала работ гранулы равномерно распределяют по почве (200—300 г на 1 кв. м) и заделывают при перекопке. Также можно приготовить настой для полива, разводя удобрение в пропорции 1: 15, чтобы не обжечь корни растений. Для рассады и молодых побегов предпочтительнее применять жидкие подкормки, выдерживая настой 3—5 дней и дополнительно разбавляя водой.

Летом помет используют только в виде раствора, чтобы избежать ожогов и перенасыщения азотом. Полив проводят после дождя или предварительного увлажнения почвы, не чаще 2—3 раз за сезон.

Осенью свежий или перепревший куриный помет вносят под перекопку. Это помогает обогатить почву питательными веществами и подготовить ее к следующему сезону. Важно: использовать куриный помет осенью можно только после сбора урожая.

Не рекомендуется вносить удобрение под многолетники осенью, чтобы не спровоцировать их рост перед зимой. Стоит отметить, что свежий помет нельзя использовать непосредственно под растения — он слишком агрессивен и может вызвать ожоги. Всегда разводите и настаивайте удобрение, строго соблюдая пропорции, чтобы получить максимальную пользу без вреда для культур.

Какие растения любят куриный помет, а какие — нет

Куриный помет отлично подходит для подкормки плодовых деревьев, ягодных кустарников, а также овощей, таких как томаты, огурцы, баклажаны, капуста и картофель, которые отлично отзываются на богатое азотом и микроэлементами удобрение. Вносить удобрение необходимо только в начале вегетации, чтобы не ухудшить вкус плодов.

Виноград тоже хорошо реагирует на куриный помет, но здесь нужно ограничиться одной подкормкой за сезон, чтобы избежать избытка азота и засоления почвы. Для чеснока и лука, а также любых видов зелени (салат, укроп, петрушка) это удобрение противопоказано — растения приобретают неприятный вкус и запах. При употреблении в пищу сырой зелени существует риск получить бактериальное заражение или паразитов, если помет не был правильно подготовлен.

Луковичные цветы (тюльпаны, нарциссы, лилии и гладиолусы) также не переносят свежий куриный помет, поскольку он провоцирует грибковые заболевания и может привести к загниванию луковиц. Кислолюбивые культуры (голубика, черника, клюква, брусника, а также гортензии, рододендроны, азалии и верески) страдают от избытка кальция и щелочной реакции помета, поэтому для них это удобрение не используют.

Для большинства культур куриный помет применяют только в сильно разбавленном виде, избегая попадания раствора на листья. В случае с чувствительными растениями и зеленью лучше и вовсе отказаться от такой подкормки.

Инструкция: как правильно разводить куриный помет для подкормки

О том, как правильно разводить удобрение, рассказывает наш эксперт:

— Куриный помет — очень концентрированное удобрение, поэтому его нельзя использовать свежим. Разводите в воде примерно 1: 15 (одна часть помета на 15—20 частей воды), иначе сожжете корни растений.

Перед применением дайте смеси настояться 3—5 дней в тени, периодически помешивая. Если помет сухой, сначала замочите его на сутки, а потом разводите. Готовый настой перед поливом процедите и лейте не под корень, а в междурядья или вокруг кустов, после чего слегка прорыхлите почву. Запах неприятный, зато растениям полезно!

Как применять куриный помет в гранулах

Основные преимущества гранул — удобство хранения и транспортировки, отсутствие неприятного запаха, стандартизированный состав и пролонгированное действие благодаря медленному растворению в почве.

Гранулы вносят непосредственно в лунки при посадке рассады из расчета 10—15 г на растение. Также можно равномерно распределить их по поверхности грядок с последующей заделкой в почву на глубину 5—10 см.

Кроме того, удобрение в таком виде используют и для приготовления жидких подкормок. Для этого необходимо растворить 100—150 г гранул в 10 л воды, а затем настоять в течение суток, после этого можно поливать растения.

Правила подкормки растений куриным пометом

Соблюдение правильных дозировок и технологии внесения куриного помета — залог получения максимальной пользы от этого мощного органического удобрения без риска повреждения растений.

Нормы расхода куриного помета

Дозировки варьируются в зависимости от типа почвы, культуры и способа внесения. При этом превышение рекомендуемых норм может привести к ожогам корневой системы и накоплению нитратов в плодах.

Для основного внесения сухого помета под овощные культуры достаточно 30—50 граммов на 1 кв. м. Удобрение равномерно распределяют по поверхности и слегка заделывают в почву.

Если вы готовите жидкую подкормку, оптимальная пропорция — одна часть свежего помета на 15—20 частей воды. Полученным раствором поливают из расчета одно ведро на 1 кв. м.

При внесении свежего помета осенью под перекопку на бедных почвах используют до 1 кг на 1 кв. м, на плодородных — около 500 г. Подкормку проводят только по влажной земле, избегая попадания на листья.

С какими удобрениями не совмещать

Куриный помет нельзя совмещать с азотными минеральными удобрениями (аммиачная селитра, сульфат аммония и мочевина), это может привести к переизбытку азота и потере его из почвы. Также не рекомендуется смешивать с известью, мелом и золой — в результате химических реакций значительно снижается содержание азота и ухудшается усвояемость питательных веществ почвой.

Не стоит добавлять гранулированный суперфосфат и хлористый калий к помету заранее, такие смеси могут отсыреть и потерять эффективность. Если требуется использовать эти удобрения совместно, их вносят только непосредственно перед посадкой, а не для хранения.

Ошибки при использовании куриного помета

О самых распространенных ошибках рассказывает Николай Хромов:

• Главная ошибка — использование свежего помета без разведения: он сжигает корни из-за высокой концентрации аммиака.

• Нельзя лить раствор прямо под стебли — только в междурядья или по периметру, иначе рискуете повредить растение.

• Многие делают слишком крепкую смесь (меньше 1: 15), что губит почву и культуры.

• Применение помета в период плодоношения: это провоцирует рост зелени, а не ягод или овощей.

• Не настаивайте помет меньше 3—4 дней — иначе в почву попадут патогены или семена сорняков из сырья.

• Не забывайте про запах и бактерии: работайте в перчатках и не используйте помет для комнатных растений.

• Никогда не храните разведенный настой дольше недели — он теряет свойства и начинает бродить.

Ответы на частые вопросы по применению куриного помета

На самые распространенные вопросы читателей отвечает наш эксперт.

Что можно удобрять куриным пометом?

Куриный помет лучше всего подходит для растений, которым нужен мощный азотный толчок: капуста, тыквы, огурцы, кабачки, а также плодовые деревья и кустарники. Его применяют ранней весной или в начале вегетации, чтобы стимулировать рост зелени.

Не стоит удобрять им корнеплоды вроде моркови или лука — они начнут жировать, наращивая ботву вместо урожая. Цветущие многолетники, такие как пионы или розы, тоже оценят подкормку, но только до бутонизации. А вот для рассады, нежных трав и ягод вроде клубники помет слишком агрессивен — есть риск ожогов.

Что можно поливать настоем?

Настоем куриного помета поливают овощи с мощной листвой — огурцы, кабачки, тыквы, а также плодовые деревья и кустарники в начале сезона, когда им нужно нарастить зелень. Подходит он и для цветов (розы, пионы), но только до появления бутонов.

Не лейте его на корнеплоды, лук, чеснок или ягоды — они либо уйдут в ботву, либо получат ожоги. Важно использовать только хорошо разбавленный и перебродивший настой, вносить его не под корень, а в междурядья, после полива обычной водой.

Как долго хранить куриный помет?

Куриный помет в свежем виде хранится недолго — до 2—3 недель в закрытой таре или под слоем земли, иначе теряет азот и начинает смердеть. Для долгого хранения его лучше высушить (пролежит год в мешках без влаги) или смешать с торфом, опилками, а затем компостировать — так он «дозреет» за 4—6 месяцев и сохранит полезные свойства. Жидкий настой используйте сразу или в течение недели, иначе он закиснет. Главное — не держите сырой помет в кучах открытым: привлечет вредителей и потеряет эффективность.

Можно ли использовать помет зимой?

Куриный помет зимой можно вносить только в виде перепревшего компоста или заранее заготовленного сухого удобрения. Свежий не используют, так как он не разложится в мерзлой почве и может повредить корни растений. Если разбрасываете по снегу, делайте это ближе к весне, чтобы талые воды помогли веществам проникнуть в грунт.

Но лучше приберегите помет для осенней или весенней подготовки грядок, когда земля прогреется и микроорганизмы смогут переработать органику. Для теплиц с обогревом — осторожно, только в разведенном виде и если растения активно растут.

Источник: https://pogoda.mail.ru/news/66296380/

Как восстановить иммунитет

Иммунная система – это целая цепь сложных взаимосвязей: клетки, белки, барьеры и поведенческие факторы, которые вместе защищают нас от инфекций и других неблагоприятных внешних и внутренних факторов. Когда иммунная система ослаблена, мы чаще болеем, раны и травмы заживают медленнее, появляется постоянная усталость. Сегодня подробно разберем, что такое иммунная система, почему она ослабевает и как это распознать. И самое главное, как восстановить иммунитет и какие практические советы помогут укрепить защитные силы нашего тела.

Что такое иммунитет

Иммунитет представляет собой сложнейшую многоуровневую систему биологических механизмов, работающих безостановочно. Его главная задача – распознавать потенциально опасные агенты (вирусы, бактерии, грибки, токсины) и уничтожать их до того, как они нанесут ущерб здоровью.

Основные компоненты иммунной системы

Один из главных компонентов – клеточные защитники:

• лимфоциты – ключевые клетки адаптивного иммунитета. Т-лимфоциты координируют иммунный ответ и уничтожают инфицированные клетки, а В-лимфоциты вырабатывают антитела;
• фагоциты (макрофаги и нейтрофилы) поглощают и расщепляют патогены;
• NK-клетки, или естественные киллеры, отслеживают измененные или зараженные клетки, уничтожая их.

Гуморальные факторы иммунитета – антитела, интерфероны, цитокины, комплемент. Это сигнальные и защитные молекулы, которые усиливают иммунные реакции, помогают клеткам взаимодействовать и передавать сигналы о «вторжении».

Барьерные структуры – кожа, слизистые, секреты (слезы, слюна, желудочный сок), микробиота кишечника. Это первая линия обороны, которая не дает патогенам проникнуть внутрь организма.

Как работает иммунная система

Иммунитет действует по принципу контроля и быстрого реагирования:

• Распознавание угрозы, когда клетки находят чужеродные молекулы.
• Активация защиты – иммунные клетки начинают синтезировать сигнальные молекулы, вызывая воспалительную реакцию.
• Уничтожение патогена клетками или антителами.
• Формирование памяти – при повторном контакте реакция будет быстрее и эффективнее.

Иммунитет – адаптивная и самонастраивающаяся система, поэтому на него влияет множество факторов: питание, образ жизни, стресс, наличие хронических заболеваний и возраст. Нарушения в одном или нескольких аспектах провоцируют сбой всей системы, так что после болезней или сильных нагрузок организм каждый раз решает задачу, как восстановить иммунитет.

Виды иммунитета

Иммунитет условно делится на несколько больших категорий, каждая из которых играет свою роль в защите организма.

Врожденный (неспецифический) иммунитет. Это первая и самая быстрая линия обороны, которая действует сразу. Особенности:

• реагирует мгновенно – за несколько минут или часов после атаки;
• не обладает памятью – каждая атака воспринимается как новая;
• включает барьерные ткани, фагоциты, воспалительный ответ, натуральных киллеров.

Примеры его работы: повышение температуры, покраснение и отек при воспалении, быстрое уничтожение вирусов интерферонами.

Приобретенный (специфический) иммунитет. Он формируется после контакта организма с конкретным патогеном. Именно на специфическом иммунитете основана система вакцинации. Особенности:

• работает медленнее – первые реакции появляются через несколько дней;
• обладает памятью – при повторном заражении ответ быстрый и точный;
• отвечает за выработку антител и уничтожение конкретных типов вирусов и бактерий.

Пассивный иммунитет. Это временная защита, когда готовые антитела поступают извне. Например, антитела в грудном молоке матери или иммуноглобулины, вводимые при заболеваниях.

Коллективный иммунитет. Это не индивидуальная, а популяционная защита: чем больше людей обладают иммунитетом к инфекции, тем ниже вероятность ее распространения в обществе.

Признаки иммунного сбоя

Иммунным сбоем называют состояние, когда защитные механизмы организма начинают работать хуже, чем должны. Он может проявляться по-разному и не всегда связан с частыми инфекциями. При появлении симптомов нарушения защитных функций организма пора задуматься, как восстановить ослабленный иммунитет. Рассмотрим основные проявления.

Частые и длительные простуды. Если человек болеет 6–8 раз в год или каждая простуда затягивается надолго, это повод задуматься, как восстановить и укрепить иммунитет.

Сложное и медленное заживление ран. Иммунная система активно участвует в регенерации тканей, поэтому ее слабость ощутимо замедляет этот процесс.

Хроническая усталость и апатия. Иммунный сбой часто сопровождается нарушением энергетического обмена.

Обострение хронических заболеваний. Например, герпес начинает «просыпаться» чаще.

Повышенная уязвимость к грибковым инфекциям. Молочница, грибок ногтей, частые кожные высыпания – важные маркеры иммунного сбоя.

Нарушения пищеварения. Поскольку кишечник – крупнейший орган иммунитета, ухудшение его функций отражается на всем организме. Со стороны иммунной системы это вздутие, нестабильный стул, непереносимость привычных продуктов. Здесь важно не снимать симптомы, а подумать о том, как быстро восстановить иммунитет.

Аллергические реакции. Иногда появление новых аллергий – сигнал неправильной работы иммунной системы.

Частые воспалительные процессы. Если синуситы, тонзиллиты, бронхиты, циститы повторяются слишком часто, это может говорить о снижении иммунитета.

Когда нужно обращаться к врачу

Консультация врача и/или медицинская помощь необходимы в таких ситуациях:

• инфекции повторяются чаще 4 раз в год;
• температура держится неделями;
• есть необъяснимая потеря веса, длительная слабость;
• постоянно развиваются грибковые инфекции;
• у ребенка частые отиты и ОРВИ.

Врач может назначить анализ крови, иммунограмму, оценку уровня витаминов, микроэлементов и гормонов. По результатам анализа он даст персональные рекомендации, как восстановить иммунитет после простуды или на фоне общего ослабления организма.

Причины снижения иммунитета

Ослабление иммунитета обычно результат сочетания нескольких факторов. Самые распространенные из них:

• неправильный образ жизни – недостаток сна, малоподвижность, нерегулярное питание, частые стрессы;
• недостаток нутриентов – дефицит витаминов (D, C, группы B), микроэлементов (цинк, селен, железо, йод) ослабляет иммунокомпетентные клетки;
• хронические заболевания – сахарный диабет, хронические инфекции, аутоиммунные расстройства, онкопатологии;
• медикаменты – длительная терапия кортикостероидами, цитостатиками, некоторыми иммуносупрессорами;
• экологические факторы – плохое качество воды и воздуха, хронические интоксикации, злоупотребление алкоголем и курение;
• возраст – у пожилых и у младенцев иммунитет работает по-особенному и требует дополнительной поддержки.

Как укрепить иммунитет

Подход к укреплению защиты организма должен быть многокомпонентным. Чтобы восстановить ослабленный иммунитет у взрослого человека, важно контролировать питание, режим, физическую активность, психоэмоциональный фон. При необходимости добавить нутритивную поддержку: витамины, минералы, БАДы.

Закаливание. Это тренировка защитных реакций организма, повышающая стрессоустойчивость сосудисто-нервных и иммунных механизмов. Самый популярный метод – обливания холодной водой. Здесь важно соблюдать принцип постепенности: начинайте с коротких контрастных обливаний, увеличивая время и уменьшая температуру понемногу.

Есть и другие способы закаляться:

• воздушные ванны – регулярное пребывание на свежем воздухе, ходьба без лишней одежды, по погоде и по самочувствию;
• контрастный душ – 30–60 секунд прохладной воды после теплой, повторять 2–3 раза, заканчивать прохладной;
• плавание и прогулки укрепляют сердечно-сосудистую систему и повышают общую устойчивость к инфекциям.

Важно: при хронических заболеваниях, обострениях или иммунодефицитах нужно предварительно согласовать программу закаливания с врачом.

Здоровое питание. Сбалансированный рацион – один из главных рычагов иммунитета. Белки – строительный материал для антител и иммунных клеток, жиры полезны для мозга и снижают хроническое воспаление, а сложные углеводы поддерживают микробиоту. Кроме соблюдения баланса БЖУ, следите, чтобы в рационе были:

• овощи и фрукты – это источник витаминов, антиоксидантов и клетчатки, особенно ягоды и зеленые овощи;
• пребиотики и пробиотики – йогурты, кефир, ферментированные продукты, продукты с инулином, поскольку здоровье кишечника напрямую связано с иммунитетом;
• вода – достаточная гидратация тканей необходима для нормального перемещения иммунных клеток и вывода продуктов распада.

Чтобы эффективно решить вопрос, как восстановить иммунитет у взрослого человека, рекомендуется при составлении рациона избегать чрезмерно обработанных продуктов, лишнего сахара и трансжиров: они способствуют воспалению и ослабляют иммунную функцию.

Физическая активность. Умеренные регулярные нагрузки держат тело в тонусе и усиливают иммунную защиту. Пример схемы занятий:

• аэробные тренировки (ходьба, бег, велосипед) 3–5 раз в неделю по 30–40 минут помогают повысить выносливость и улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
• силовые упражнения 2 раза в неделю – для поддержания мышечной массы и метаболизма;
• интервальные тренировки улучшают адаптацию организма к внешним факторам, но при условии, что ваша подготовка и физическая форма позволяют такой уровень нагрузки.

Важно беречься от переутомления, поскольку длительные нагрузки без восстановления, особенно если они слишком сильные, могут, наоборот, подавлять иммунитет.

Соблюдение режима сна и бодрствования. Сон – время восстановления иммунной системы. Взрослым необходимо 7–9 часов качественного сна в ночное время, но важно не только общее время. Следите за гигиеной сна: установите фиксированное время отхода ко сну и подъема, ограничьте экранное время перед сном, создайте комфортную температуру в спальне. Без достаточного количества сна восстановить иммунитет взрослым после болезни будет сложно, так как хронический недосып повышает уровень кортизола и нарушает выработку цитокинов – ключевых сигнальных молекул иммунитета.

Отказ от вредных привычек. Курение и злоупотребление алкоголем ослабляют местный и системный иммунитет, снижают функцию макрофагов и выработку антител. Отказ от этих привычек – один из самых эффективных путей для восстановления защитных сил.

Поддержание позитивного настроя. Психоневрологический статус прямо влияет на иммунитет. Хронический стресс и депрессия меняют гормональный фон и подавляют иммунный ответ. Попробуйте медитацию, дыхательные упражнения, старайтесь занимать себя интересными хобби и общением – все это помогает снижать уровень стресса. Социальная поддержка и осознанная забота о себе улучшают показатели здоровья и устойчивость к болезням.

Прием витаминов и минералов. Некоторые нутриенты особенно важны для иммунной системы:

• витамин D – регулятор врожденного и адаптивного иммунитета; при недостатке рекомендуется консультация для определения дозы;
• витамин C – антиоксидант, поддерживает функции лейкоцитов;
• цинк – необходим для деления и дифференцировки иммунных клеток;
• другие витамины – селен, железо, витамины группы B также играют важную роль.

При явных дефицитах назначение и дозировку витаминов должен определять врач по результатам анализов.

В рамках комплексной нутритивной поддержки многие пациенты и практикующие врачи рассматривают использование биологически активных добавок. Один из таких продуктов – БАД «Капсулы А. С. Дорогова», выпускаемые компанией «АВЗ Фарм». Это препарат в форме капсул, который позиционируется как дополнительный источник йода и кальция. АСД – это уникальный комплекс низкомолекулярных компонентов, стимулирующий обменные и тканевые процессы. Он повышает устойчивость организма к атакам патогенных агентов и помогает восстанавливаться после болезней, сильных физических и эмоциональных нагрузок.

Перед началом приема БАД рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания, вы принимаете лекарства или у вас подтвержден дефицит/избыток йода.

Заключение

Восстановление иммунитета – это не одно действие, а системная работа. Важно наладить регулярный здоровый сон и разнообразное питание, ввести в распорядок умеренную физическую активность, научиться справляться со стрессами и при необходимости поддерживать организм витаминными комплексами и биоактивными добавками. Если вы регулярно болеете или замечаете признаки иммунного сбоя, начните с посещения врача и простых изменений в образе жизни, а добавки подключайте по согласованию со специалистом.

Литература:

• Шевяков М. А., Бурыгина Е. В. Перспективные иммунонутриенты в общеврачебной практике // Терапевтический архив. 2014. № 2.
• Булатова Елена Марковна, Богданова Н. М., Габрусская Т. В., Лобанова-Дайн Е. А. Иммунитет: традиционные представления и новые данные о формировании иммунного ответа в онтогенезе // ПФ. 2008. № 5.
• Malaguarnera, L., Cristaldi, E., Lipari, H. et al. Acquired immunity: immunosenescence and physical activity. Eur Rev Aging Phys Act 5, 61–68 (2008).
• Ардатская М. Д. Роль пищевых волокон в коррекции нарушений микробиоты и поддержании иммунитета // РМЖ. 2020; 12:24–29.

Источник: https://avzpharm.ru/stati/kak-vosstanovit-immunitet/

Отравление у кошек: симптомы, лечение, профилактика

Приём терапевта. Первичный приём. Осмотр, консультация. (До 20 минут)
Общий анализ крови + СОЭ + лейкограмма
Постановка в/в катетера

От пищевого отравления, к сожалению, не застрахованы ни гуляющие на улице коты, ни домашние. Причиной интоксикации организма животных могут стать испорченные продукты, некачественный корм, неправильно рассчитанная дозировка лекарственных средств, крысиный яд, ядовитые комнатные и уличные растения, бытовая химия, укусы змей и насекомых, а также передозировка препаратов, предназначенных для выведения блох, гельминтов и обработки от клещей.

Владельцам домашних животных нужно знать основные симптомы отравления, говорящие о том, что пора начинать лечение. Консультация и осмотр врача-ветеринара необходимы, однако лечение следует начинать незамедлительно.

Итак, основные признаки отравления кота:

• нарушения со стороны пищеварительного тракт
• обильное слюнотечение, рвота, тошнота, диарея, отказ от еды;
• нарушение координации движений; — вялое состояние или перевозбуждение;
• повышенная температура; — расширенные зрачки и появление третьего века;
• учащенное дыхание, тремор, судороги; — проявление беспокойства и мяуканье при попытке потрогать живот (из-за болей)

При отравлении кота симптомы могут иметь разную выраженность и проявляться в различных сочетаниях, в зависимости от степени отравления и вещества, вызвавшего интоксикацию.

Первая помощь кошке при отравлении

Лечение во многом зависит от причины отравления. Если она пищевая, кошке необходимо дать сорбент (например, ½ таблетки разведенного водой активированного угля), а затем спустя несколько минут вызвать рвоту надавливанием на дальнюю часть языка, чтобы промыть желудок.

Через несколько часов после отравления делают клизму (объем вводимой жидкости не должен превышать 50 мл). Чтобы избежать обезвоживания, каждые 20 минут кошку следует понемногу поить, при отказе от еды – насильно, используя шприц без иглы. После оказания первой помощи животное необходимо показать ветеринару.

При укусе насекомыми следует немедленно приложить холод к месту укуса, чтобы сузить сосуды и воспрепятствовать распространению в организме ядовитых веществ.

При интоксикации химическими веществами курс лечения и лекарство при отравлении кота (антидот) может назначить только ветеринарный врач.

Обращение к врачу при отравлении

Если ваша кошка отравилась, в обязательном порядке позвоните в ветеринарную клинику Зоомедик по номеру +7 (495) 797-18-05 и проконсультируйтесь с дежурным врачом, который подскажет, как необходимо действовать для оказания первой помощи, а затем покажите животное ветврачу. Он назначит лечение и диету.

Источник: https://zoomedic.ru/blog/articles/poisoning-cats/

Как накрахмалить ткань в домашних условиях: простой и проверенный способ

В советские времена рецепт: как накрахмалить ткань в домашних условиях, был известен каждой хозяйке и активно применялся в быту. Для чего и какую ткань можно накрахмалить, как это делать и какой использовать крахмал — об этом и поговорим.

Содержание

Что такое крахмал, каким он бывает, и где его используют

Крахмал — это природный полисахарид. Он синтезируется растениями и накапливается в клубнях картофеля, зёрнах риса и кукурузы, а также в стеблях и листьях. Именно из этого сырья крахмал получают в промышленности.

В физическом состоянии крахмал представляет собой белый порошок без вкуса и запаха. В холодной воде он не растворяется. В процессе нагревания набухает и образует клейкое вещество, раствор — клейстер.

В основном крахмал применяют в пищевой промышленности в качестве загустителя, например, для различных соусов, в кондитерских изделиях и киселях для придания им соответствующей консистенции. Кроме этого, крахмал широко применяют в производстве бумаги и клея для обоев, в фармацевтической промышленности и, конечно, в быту.

Основные виды крахмала — это картофельный, кукурузный, рисовый и соевый. Любой из них можно купить в обычном продуктовом магазине. Но наиболее распространённые — картофельный и кукурузный. Они отличаются друг от друга цветом, вкусом. Кукурузный требует более высоких температур, при которых и проявляется основное свойство крахмала — он густеет и становится клейким.

В домашних условиях крахмал используют в кулинарии, для приготовления клея, накрахмаливания белья, съёмных воротничков и манжет, салфеток и других текстильных изделий.

Чем можно накрахмалить ткань, какой выбрать крахмал

Для накрахмаливания ткани в домашних условиях можно использовать и картофельный, и кукурузный крахмал. Но традиционно используют и рекомендуют именно картофельный.

При нагревании клейстер (раствор) от картофельного крахмала получается прозрачным с более текучей и плотной текстурой. Загустение наступает уже при температуре около +60°C. В процессе приготовления крахмал быстро «схватывается», поэтому требует постоянного помешивания. Клейкость раствора высокая.

Как накрахмалить ткань крахмалом: традиционный и простой рецепт

Для приготовления раствора вам потребуется:

— 1 литр воды;

— 1 столовая ложка картофельного крахмала;

— стакан;

— двухлитровая кастрюля;

— ведро или тазик

Шаг 1

В кастрюлю налить 850 мл воды, поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 2

Пока вода закипает оставшиеся 150 мл холодной воды налить в стакан или любую другую подходящую ёмкость и туда же высыпать столовую ложку крахмала.

Хорошо размешать.

Шаг 3

Затем крахмал, разведённый в холодной воде, аккуратно влить в кипящую воду тонкой струйкой, одновременно перемешивая, чтобы содержимое в кастрюле получился однородным.

Кипятить 2−3 минуты.

Шаг 4

Крахмальному раствору дать остыть.

Если вы заметили, что в растворе образовались небольшие комочки, процедите массу через марлю. После процеживания все комочки останутся на её поверхности, а раствор будет чистым.

Важно! В результате получается довольно густая масса, которую можно использовать в таком виде как есть, либо разбавить при необходимости. Если вы впервые пробуете крахмалить, тогда, чтобы понять, как сильно накрахмалить ткань можно с помощью приготовленного раствора, проведите эксперимент. Для апробации возьмите небольшие лоскуты хлопковой или льняной ткани и используйте крахмальный раствор различной концентрации.

Шаг 5

Возьмите большую ёмкость, например тазик или десятилитровое ведро. Наполните ёмкость холодной водой.

Добавьте в воду 1−2 столовые ложки полученного клейстера и хорошо размешайте.

Шаг 6

Опустите ткань в воду с крахмалом, прополаскайте, отожмите (отжим должен быть умеренным), а затем высушите в расправленном виде.

Высушенный отрез проутюжьте с изнаночной стороны, либо через проутюжильник.

Накрахмаленную ткань лучше всего утюжить слегка во влажном состоянии. При необходимости можно воспользоваться функцией пара.

Перед началом ВТО обязательно проверьте подошву утюга, она должна быть чистой.

Как накрахмалить ткань до жесткости

Для получения «жёсткого» эффекта, а также чтобы узнать, как накрахмалить салфетку из ткани так, чтобы можно было придать ей определённую форму, используют концентрированный раствор крахмала, который необходимо приготовить по рецепту из нашего мастер-класса (Шаги с 1-го по 4-й, без дальнейшего разведения водой!).

Когда полученный раствор остынет, в него необходимо несколько раз опустить ткань или салфетку, а затем высушить в развернутом виде на ровной поверхности.

Для придания определённой формы, например, вазы или кашпо, вязаную салфетку, намоченную в концентрированном крахмальном растворе, необходимо «надеть» на банку подходящего размера и формы, используя её как каркас, и оставить салфетку в таком виде до полного высыхания.

Когда салфетка полностью высохнет, аккуратно стяните её с банки. Готово!

Жёсткое или умеренно жёсткое накрахмаливание также применяют для придания формы съёмным воротничкам и манжетам, другим декоративным элементам из ткани.

Накрахмалить можно практически любую ткань натурального состава: батист, муслин, шифон, хлопок, лён. Выбор зависит от того, для чего и как вы будете использовать накрахмаленную ткань — в быту или рукоделии, например, для создания искусственных цветов или вырезания салфеток. Готовые изделия также подвергают накрахмаливанию, чаще всего это домашний текстиль: скатерти, столовые дорожки, салфетки, короткие кухонные шторы.

Если вы хотите попробовать накрахмалить цветную ткань или материал с рисунком, возьмите на заметку простой совет, как накрахмалить цветную ткань: избегайте тёмных однотонных и с насыщенными узорами тканей. Дело в том, что на поверхности таких тканей неизбежно появление белёсых разводов от крахмала. При этом ткань должна быть натурального состава.

Важно! После обычной стирки эффект накрахмаливания полностью смывается.

Какие изделия нельзя или вовсе не стоит крахмалить

— нижнее и нательное белье, в том числе классические рубашки и хлопчатобумажные блузки, так как после такой обработки поверхность материала покрывается плёнкой, которая совершенно не пропускает воздух, кроме того, это негигиенично. По этим же причинам не рекомендуется крахмалить и постельное белье.

— изделия темных оттенков, особенно чёрного цвета, иначе белесый налёт испортят их вид.

— также не рекомендуется крахмалить изделия из 100% синтетики, поэтому нет смысла искать дополнительные способы, как накрахмалить синтетическую ткань. Способ накрахмаливания один и мы его озвучили, но в отношении синтетики результат такого эксперимента вряд ли порадует вас.

Источник: https://burdastyle.ru/master-klassy/tips/kak-nakrakhmalit-tkan_12273/

Как сделать ногти крепкими

Соавтор(ы): Mohiba Tareen, MD. Мохайба Тарин — сертифицированный дерматолог и основательница клиники Tareen Dermatology, имеющей подразделения в Розвилле, Мейплвуде и Фариболте, Миннесота. Окончила медицинскую школу Мичиганского университета в Энн-Арбор, где была принята в почетное общество Alpha Omega Alpha. Во время обучения в ординатуре по дерматологии в Колумбийском университете в Нью-Йорке получила премию Конрада Штрицлера, присуждаемую Нью-Йоркским дерматологическим обществом, и публиковалась в журнале The New England Journal of Medicine. Затем прошла прикладную ординатуру со специализацией на дерматологической хирургии, лазерном лечении и косметической дерматологии.

Количество источников, использованных в этой статье: 9. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 23 459.

Слабые ногти склонны ломаться, на них образуются заусенцы, а их кончики нередко покрываются зазубринами. Несмотря на существование множества популярных советов красоты (в том числе и сомнительных), только некоторые из них действительно работают. Для большинства людей на здоровой диете ежедневные процедуры увлажнения ногтей и переход к бережному уходу за ногтями — это единственно необходимые меры, о которых стоит подумать.

Шаги

• Увлажняйте кутикулы ногтей маслом. Сухие ногти — ломкие ногти. Чтобы уменьшить растрескивание и ломкость ногтей, ежедневно натирайте ногтевые кутикулы увлажняющим кремом или оливковым маслом.[1]
  Вазелин или иной густой и жирный лосьон для рук, позволяющий запереть влагу в ногте, также справится с задачей увлажнения.[2]
  [3]
• Подумайте о приеме пищевых добавок с биотином. Биотин может не оказать заметного эффекта (если только у вас не крайне хрупкие ногти), но его разумно будет испытать. Ежедневной дозы в 30 мкг будет достаточно, чтобы избежать дефицита этого вещества.[4]
  Некоторые люди принимают заметно бо́льшие ежедневные дозы в 2,5 мг с целью укрепления ногтей. Также увеличить потребление биотина можно естественным путем через такие продукты, как яйца, миндаль, батат и прочие диетические источники данной разновидности витамина B (B7).[5]
  • Сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием каких-либо новых пищевых добавок или вносить существенные изменения в свой рацион питания.[6]
• Сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием каких-либо новых пищевых добавок или вносить существенные изменения в свой рацион питания.
• Осторожно стачивайте ногти пилочкой. Приводите ногти в порядок мелкозернистой пилочкой (с зерном не крупнее 180). Избегайте применения металлических пилочек и грубых пилочек на картонной основе.[7]
  Стачивайте ногти пилочкой только в одном направлении и никогда не используйте пилящие движения туда-обратно.[8]
  Если вы будете своевременно стачивать зазубрины с кончиков ногтей, это поможет предотвратить их растрескивание, только обязательно соблюдайте вышеуказанный осторожный подход.
  • Прежде чем обрабатывать ногти пилочкой, убедитесь в том, что они совершенно сухие. Всегда выжидайте после приема душа или мытья посуды хотя бы 10 минут, чтобы ногти успели подсохнуть до контакта с пилочкой.
  • Постарайтесь придавать длинным ногтям овальную форму, а не квадратную, чтобы уменьшить нагрузку, которой вы их подвергаете.[9]
  • Никогда не стачивайте края ногтей, так как это может привести к воспалению окружающих тканей и серьезно ослабить ногти.
• Питайтесь правильно. На многих веб-сайтах и в журналах можно встретить рекламу особых продуктов и пищевых добавок для укрепления ногтей. При этом в большинстве случаев практически нет никаких свидетельств действенности этих средств. В целом сбалансированного питания с большим количеством витаминов и минералов в продуктах должно быть достаточно для исчезновения проблем с ногтями. Некоторым людям может быть полезно употребление таких добавок, как кальций, железо, цинк и витамин B, но только в том случае, если присутствует дефицит данных веществ в питании.[10]
  Дополнительно проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить более подробную информацию по этому поводу.
  • Не верьте мифам о том, что желатин и чеснок укрепляют ногти. Они не обладают заметным эффектом ни при употреблении внутрь, ни при использовании ванночек для ногтей.
  • Белок необходим для роста ногтей, но в настоящее время в развитых странах крайне редко встречаются люди с дефицитом белка в организме.

  Реклама

• Пользуйтесь только своими личными маникюрными инструментами. Все, что вступает в контакт с вашими ногтями, должно быть только лично вашим. Совместное использование пилочек, щеточек и прочих инструментов может привести к распространению инфекций, ведущих к воспалению и покраснению кутикул, а также ослаблению ногтей.[11]
  • Даже в профессиональном маникюрном салоне инструмент может не очищаться должным образом. Приносите с собой свои личные инструменты или убедитесь в том, что сотрудники посещаемого вами салона действительно стерилизуют весь инвентарь.
• Оставьте кутикулы ногтей в покое. Кутикула в основании ногтя предохраняет его от грибков и бактерий. Срезание кутикулы может привести к воспалению, в результате которого может необратимо повредиться основание ногтя.[12]
  • Когда приводите ногти в порядок, чтобы не повредить кутикулу и избежать повреждений, осторожно отодвигайте ее вниз. Размягчайте кутикулу с помощью водных ванночек, а затем отодвигайте ее апельсиновой палочкой, чтобы придать ногтю опрятный вид.
  • Длинные накладные ногти, наклеиваемые поверх кутикулы, тоже наносят ей вред. Вместо них лучше использовать типсы.
• Избегайте применения отвердителей для ногтей. Этим средствам приписываются непроверенные свойства, поэтому их применение редко оправдывает сопутствующие риски. Даже если какое-либо средство успешно сделает ваши ногти твердыми, полученный результат может оказаться хрупким и ломким.[13]
• Смените марку используемого лака для ногтей. Некоторые лаки для ногтей, особенно с формальдегидом в составе, делают ногти сухими и ломкими.[14]
  Попробуйте сменить марку лака для ногтей на несколько недель и посмотрите на результаты. Избегайте быстросохнущих лаков, так как они могут привести к еще более сильному иссушению ногтей.
  • Некоторые дерматологи не рекомендуют держать лак на ногтях дольше пяти дней подряд.
  • Попробуйте использовать лосьон для рук в качестве основы под лак, чтобы лучше защитить ногти.
• Соблюдайте осторожность при снятии лака с ногтей. Никогда не пытайтесь отслоить лак всухую или снять его механическим путем. Обязательно обрабатывайте ногти средством для снятия лака до его размягчения, чтобы лак можно было просто стереть. Такие средства тоже сушат ногти, поэтому потом обязательно увлажните их специальным кремом для ногтей, жирным кремом для рук, вазелином или оливковым маслом.
  • Если только вам не нужно удалить акриловый лак, старайтесь использовать средства для снятия лака без ацетона в составе.
• Сведите к минимуму физический износ ногтей. Ручной труд, частая ручная стирка и контакт с чистящими веществами могут привести к повреждению ногтей. По возможности надевайте защитные перчатки при выполнении вышеуказанных работ.
  • Если стресса для ногтей не избежать (возможно, из-за ручной стирки, связанной с рабочими обязанностями, или из-за игры на гитаре), старайтесь увлажнять ногти по несколько раз в день.
  • Печатать старайтесь подушечками пальцев, а не ногтями.
• 7Оставляйте ногти без лака хотя бы 1–2 раза в месяц, чтобы давать им подышать. Толстый слой лака для ногтей и вообще ежедневное использование лака могут привести к иссушению ногтей, сделав их ломкими. Каждый месяц давайте ногтям подышать хотя бы несколько дней, чтобы сохранить их силу и прочность. Когда пользуетесь лаком для ногтей, обязательно сначала наносите на ногти базовое защитное покрытие, а уже потом покрывайте сверху тонкими слоями лака.Реклама

Советы

• Ремонтируйте поврежденные ногти клеем для ногтей или средствами специального набора для ремонта ногтей.
• Классические гитаристы знают много способов отверждения ногтей, чтобы добиться более четкого звучания инструмента. Например, они могут окунать ноготь в клей для ногтей, а затем в акриловую пудру, после чего полировать.[15]
  Подобные приемы обычно приводят к ломкости и ослаблению ногтей, поэтому прибегать к ним не рекомендуется, если только вы не являетесь гитаристом.

Предупреждения

• Привычка кусать ногти делает их края зазубренными. Ознакомьтесь со статьей по ссылке, чтобы узнать советы по избавлению от этой вредной привычки.
• Иногда слабые ногти могут быть признаком наличия проблем со здоровьем. Проконсультируйтесь с врачом, если вышеприведенные советы вам не помогут.

Источник: https://ru.wikihow.com/%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%82%D0%B8-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%B8

Куриные ножки на сковороде с хрустящей корочкой: как жарить, чтобы мясо осталось сочным

Казалось бы, что может быть проще: выложил куриные ножки на сковороду, дождался золотистого цвета — и готово. Но на практике часто выходит наоборот: корочка бледная и вялая, а мясо у кости остаётся розовым. Дело не в везении, а в паре технических моментов, которые легко упустить. Разбираемся, как жарить куриные ножки на обычной сковороде, чтобы снаружи была хрустящая корочка, а внутри — сочное мясо.

Коротко о главном

• Ножки перед жаркой обязательно обсушивают бумажным полотенцем — влажная поверхность мешает образованию корочки.
• Соль добавляют за 10–15 минут до сковороды, а не в процессе жарки.
• Сковороду с толстым дном разогревают заранее, масло наливают уже на горячую поверхность.
• Первые 5–7 минут ножки не трогают и не переворачивают — так формируется корочка.
• Переворачивают щипцами, а не вилкой: прокол выпускает сок, и мясо становится суше.
• Готовность проверяют проколом у кости: сок должен быть прозрачным, без розового оттенка, либо ориентируются на внутреннюю температуру от 74 °C.

Какие ножки выбрать и как их подготовить

Для жарки на сковороде лучше подходят охлаждённые голени среднего размера — около 100–150 граммов каждая. Крупные куски дольше прогреваются до середины, и корочка успевает подгореть раньше, чем мясо у кости дойдёт до готовности. При выборе стоит обращать внимание на цвет и целостность кожи: она должна быть светлой, без синеватых пятен и заветренных участков на срезе у сустава, а сама голень — без резкого запаха.

Замороженные ножки для хрустящей корочки подходят хуже: при разморозке в них скапливается лишняя влага, и мясо скорее тушится, чем жарится. Размораживать лучше заранее в холодильнике, а не в горячей воде — так курица теряет меньше сока. Перед жаркой ножки промывают холодной водой и насухо обтирают бумажным полотенцем: любая влага на поверхности мешает корочке схватиться в первые же минуты.

Сковорода, масло и температура — основа хрустящей корочки

Для этого блюда лучше подходит сковорода с толстым дном: она равномернее держит тепло и меньше рискует подгореть в одной точке. Масла нужно немного — 1–2 столовые ложки на 4–5 голеней, этого достаточно, чтобы курица именно жарилась, а не плавала в жире. Сковороду разогревают на среднем огне без крышки и только после этого наливают масло: если положить курицу на холодную поверхность, начнётся не жарка, а томление, из-за которого корочка получается блёклой и рыхлой.

Хрустящая корка — результат реакции между белками и сахарами на поверхности мяса, которая заметно ускоряется при нагреве выше 140 °C. Чтобы она успела начаться, ножки выкладывают в один слой, оставляя между ними немного свободного пространства: соприкасающиеся куски выделяют пар, и корка не формируется, сколько бы времени ни прошло.

Пошаговая жарка: от корочки до полной готовности

Порядок действий довольно простой, если не торопить процесс. Сковороду с маслом хорошо разогревают, затем выкладывают обсушенные и посоленные ножки в один слой. В первые 5–7 минут их не трогают вовсе — сдвигать или переворачивать раньше времени не стоит, иначе корка не успеет закрепиться и мясо прилипнет к дну. Как только нижняя сторона стала золотисто-коричневой, ножки аккуратно переворачивают щипцами и повторяют то же самое с другой стороны.

После того как корочка схватилась со всех сторон, огонь убавляют до среднего или чуть ниже, накрывают сковороду неплотно крышкой и продолжают готовить ещё 15–20 минут, изредка переворачивая, чтобы мясо равномерно дошло у кости. Общее время с учётом первичной обжарки обычно составляет 25–35 минут — конкретная цифра зависит от размера ножек и мощности плиты. Проверить готовность проще всего проколом у самой кости: если сок прозрачный, а не розовый, курица готова. Перед подачей мясу стоит дать отдохнуть 3–5 минут вне огня — так сок равномернее распределится по волокнам.

Ошибки, из-за которых корочка не получается

Чаще всего дело в частом переворачивании: если поддевать ножки лопаткой каждую минуту, проверяя цвет, корка просто не успевает сформироваться. Вторая типичная причина — недостаточно горячая сковорода в начале жарки: курица, положенная в едва тёплое масло, отдаёт сок и фактически варится в собственной жидкости. Третья ошибка — слишком много кусков сразу: если ножки лежат плотно друг к другу, сковорода охлаждается, и вместо жарки получается тушение.

Есть и обратная крайность — сильный огонь на протяжении всего времени готовки. В этом случае снаружи мясо быстро подгорает, а внутри у кости остаётся сырым, потому что жар не успевает дойти до середины куска. Именно поэтому после первичной обжарки огонь важно снижать, а не оставлять на максимуме до конца.

Что подать к жареным куриным ножкам

Куриные ножки с хрустящей корочкой хорошо сочетаются с самым простым гарниром: картофельным пюре, отварной гречкой или молодой картошкой со своего огорода. Летом уместнее лёгкий овощной салат из огурцов и помидоров, зимой — квашеная капуста или домашние соленья. Такое блюдо не требует сложной сервировки и одинаково хорошо подходит и для будничного ужина, и для стола побольше, когда собирается вся семья.

Источник: https://svoevse.ru/news/6006

Как сделать капельный полив своими руками

Создать систему капельного полива самому вполне реально даже для начинающего садовода: нужны трубы, бочка, пластиковые бутылки, фильтры и шланги. Соединять оборудование можно по разным схемам. Это не только упрощает уход за растениями, но и обеспечивает их оптимальный полив. В статье мы расскажем, как сделать капельный полив своими руками, начиная от планирования и заканчивая монтажом всех необходимых компонентов, а также разберем основные плюсы такого способа орошения для вашего сада или теплицы.

Что такое капельный полив и как он работает

Это высокоэффективная и экономичная система орошения, при которой вода подается непосредственно к корням растений через специальные капельницы и трубки. Принцип работы системы заключается в том, что вода не распыляется, а поступает точечно в прикорневую зону растений в виде капель или мелкой струи. Листья и стебли при этом не намокают, грунт не становится сухим или переувлажненным, а влага испаряется из системы минимально.

Преимущества и недостатки капельного полива

Подобная система не просто отличается от традиционного полива, она также имеет свои плюсы и минусы. Поговорим о них подробнее.

Преимущества:

• экономный расход воды;
• влага лучше усваивается растениями;
• на поверхности грядок не образуется земляная корка, которая затрудняет проникновение воды в грунт и мешает всходам расти;
• попадание жидкости с питательными веществами сразу к корням растений способствует увеличению урожая;
• почва меньше засаливается;
• не распространяются возбудители болезней, так как стебли и листья остаются сухими;
• более сухая почва препятствует разрастанию сорняков;
• подкормки можно вносить прямо к корневой системе растений;
• удобнее орошать участки под наклоном и в низинах;
• можно оставить участок с растениями без присмотра в жару, он не пересохнет;
• не будет механических повреждений земли от сильной струи воды при поливе.

Недостатки:

• периодически нужно прочищать отверстия для подачи воды, так как они быстро засоряются;
• для установки и обслуживания оборудования нужны дополнительные денежные средства;
• иногда систему надо менять, так как она находится на земле;
• корневая система растений может прорастать через отверстия системы полива;
• невозможно поставить систему на всю территорию огорода, часть грядок все равно придется поливать вручную. А в регионах, где часто бывают осадки, такой полив и вовсе не нужен;
• на зиму всю систему полностью разбирают, моют, сушат и убирают на хранение в теплое помещение;
• некоторые растения могут страдать от нехватки влаги при капельном поливе;
• возникают проблемы с иммунитетом растений при использовании только холодной воды, так как у теплолюбивых культур будет постоянный стресс.

Что понадобится для изготовления капельного полива

Есть несколько способов построения системы. Для них нужны определенные качественные материалы. Капельный полив бывает ручным и автоматическим. Больше всего он эффективен для теплиц, так как там отсутствуют атмосферные осадки. Ниже обсудим подробнее составные части системы.

Пластиковые бутылки

Подходят емкости разного размера: бутылки в половину литра будут обеспечивать полив на 48 часов, литра хватит на четыре дня, а на пять или шесть дней нужно шесть литров воды, на восемь дней — восемь литров, а десятилитровые бутыли будут работать примерно до 14—16 дней.

Бочка

Ее используют как резервуар для воды, приподнятый над поверхностью (чтобы жидкость текла свободно). На 1 кв. м нужно примерно 30 л. От бочки, в качестве источника влаги, строят сеть труб до растений. Трубы могут идти как над землей, так и под ней. Бочку лучше брать пластиковую или из нержавейки, так как железная слишком быстро заржавеет. Сверху ее надо накрывать крышкой, чтобы в воду не попал мусор.

Труба

Основным элементом системы служат ПНД-трубы (полиэтилен низкого давления), ПВД-трубы (полиэтилен высокого давления), ПВХ-трубы (поливинилхлорид). При этом системы из двух первых видов труб можно даже оставлять на участке зимой.

Фитинги

Это соединительные части для труб.

Капельные шланги и ленты

Нужны для орошения, вода поступает через них к растениям от магистрального трубопровода. Капельные линии бывают двух видов:

• компенсированные — в них есть силиконовая мембрана, которая равномерно распределяет воду по кустам растений;
• некомпенсированные — в них к последнему растению поступает меньше всего воды.

Фильтр

Очищает воду в самотечных капельных системах для полива. В ручных системах можно сделать засыпной фильтр из металлической емкости, гравия и кварцевого песка, взять металлическую сетку или поролон.

Капельный шланг

Это пластиковый шланг (эмиттер) с приспособлениями для подачи жидкости.

Капельная лента

То же самое, что и капельный шланг, но с более тонкими стенками.

Система подачи и дозирования удобрений

Емкость для подкормок, которые будут смешиваться с водой в системе капельного полива, а потом подаваться к растениям.

Как сделать капельный полив своими руками: пошаговая инструкция

Можно купить готовую систему полива или разработать ее самостоятельно. Капельный полив домашнего производства выйдет дешевле, так как можно будет использовать доступные материалы: бочки, капельницы, пластиковые бутылки, трубы.

1. Для начала нужно все правильно спланировать: осмотреть место установки на участке, выбрать тип системы (простая из бутылок, более сложная из бочки и труб, капельниц), посчитать количество растений, определить площадь охвата установки.

2. Начертить схему системы.

3. Купить или найти дома необходимые элементы.

4. Собрать систему по схеме.

5. Аккуратно установить капельный полив на грядках с растениями.

6. Подключить к источнику воды, внести удобрения в специальный резервуар (если он у вас предусмотрен).

7. Внимательно отрегулировать поток воды, если система это позволяет.

Разработка схемы полива

Прежде чем монтировать капельный полив, нужно создать его схему.

• Определить расположение системы в огороде.
• Определиться с количеством растений и рассчитать зоны для посадки культур. К примеру, для рассады, которая посажена на 30 см друг от друга, нужна одна схема полива. А для зелени расстояние между которой всего 15 см — другая. От этого зависит, на каком расстоянии нужно сделать отверстия в трубе или шланге.
• Затем нужно построить схему расположения водопровода, который пойдет от резервуара с водой.
• После рассчитывают объем бочки с водой. На 1 кв. м нужно около 30 л жидкости, которая будет расходоваться примерно за два часа.
• Далее по схеме определяют комплектующие.
• Для более простого капельного полива из бутылок тоже хорошо нарисовать примерную схему, где отметить расположение растений на грядке, бутылок возле них и трубок из капельниц (прозрачные трубки инфузионных систем), если они будут использоваться при монтаже.

Подготовка материалов и инструментов

Далее нужно собрать все части капельного полива и инструменты для монтажа. Нужно посмотреть на схему системы и закупить в правильном объеме трубы, шланги, резервуары для воды, фитинги, заглушки, фильтр, найти некоторые материалы дома. Из инструментов пригодятся ключи, шило, сверла для пластиковых труб, дырокол, ножницы и т. д.

Монтаж системы из бочки

В качестве источника воды берется бочка. Ее нужно поставить на возвышение для самотека жидкости внутри капельного полива. Высота подъема бочки зависит от длины системы. Чем она длиннее, тем выше должен находиться резервуар для воды. Для небольшого участка хватит 60 см (и постоянно следить за уровнем воды). Для бочки в 200—250 л подойдет высота в 1,5—2 м.

Важно: как только уровень воды опустится ниже половины бочки, давление в системе упадет, а дальние капельницы могут начать недополучать влагу. Еще нужно учитывать рельеф участка. Если есть уклон, то капельный полив будет работать самотеком при минимальном подъеме резервуара.

Бочку необходимого размера устанавливают на подставку. На нее ставят кран (врезают где-то на 12 см от дна), а после него механический фильтр. От источника воды до грядок жидкость проводят при помощи труб или шлангов. Далее капельный полив осуществляется при помощи капельной ленты или капельного шланга. На конце используют заглушки. Шланг можно укрепить на опоры. При переходе системы к капельной ленте используют тройники.

Установка системы из пластиковых бутылок

Еще один вариант капельного полива — из пластиковых бутылок. При этом для увлажнения земли возле растений можно будет использовать дождевую или отстоянную воду (она полезнее), так как бутылки небольшого объема.

Сделать такую систему довольно легко:

• Промыть бутылки;
• сделать в них отверстия на 2 см выше дна (ниже будет собираться мусор);
• прикопать бутылки рядом с растениями так, чтобы отверстия были направлены в сторону корневой системы;
• наполнить бутылки водой. Далее она через отверстия будет поступать к корням;
• повторить с другими растениями.

Еще можно сделать другой вариант системы, где бутылки будут подвешены на опоры, а из их крышек будут выходить прозрачные трубки инфузионных систем до растений на грядках. Регулировать интенсивность полива можно будет с помощью специального колесика на капельнице.

Сборка и проверка системы с трубами и шлангами

Можно попробовать подключить капельный полив к летнему водопроводу. Но делают это обычно для автоматических систем, у которых есть редуктор давления, так как в водопроводе напор слишком большой.

Проще же использовать какую-нибудь емкость. Для больших систем это бак. От него нужно будет провести к грядкам трубы необходимой длины (лучше брать пластиковые, они не подвержены коррозии). Разветвления можно делать при помощи фитингов. При подключении бака к системе он оборудуется запорным устройством (кран). На грядку от труб прокладывают капельные шланги.

Как ухаживать за системой капельного полива

Важно не только правильно установить это оборудование, но и регулярно за ним следить.

• Рекомендуем проверять систему перед началом огородного сезона, заменять вышедшие из строя детали и ремонтировать ее.
• Систему нужно время от времени тщательно промывать, чтобы она не засорялась и работала исправно.
• Необходимо контролировать работу системы для быстрого устранения поломок.
• Если в системе есть фильтр, его нужно регулярно очищать.
• А также следует заранее подготавливать оборудование к зиме: отключать его от источника воды и убирать на хранение в помещение.

Рекомендации эксперта

Ольга Никонорова, ландшафтный дизайнер, опытный садовод, автор блога «Терра Дома», рассказывает об установке пластиковых двухлитровых бутылок для капельного полива в парнике или теплице.

— Основные этапы работы:

• В каждой крышке, раскаленной иглой, делаю три отверстия. Диаметр каждого отверстия должен быть около 1,5 мм. Сколько делать отверстий, зависит от типа грунта на садовом участке.
• Для легкого песчаного грунта делают два, для тяжелого глинистого четыре. У нас суглинок, поэтому делаю три отверстия.
• Канцелярским ножом отрезаю дно у бутылки, но не до конца. Дно послужит крышкой. Она будет препятствовать быстрому испарению и попаданию мусора в воду.
• От растения отступаю примерно на 15—20 см и выкапываю лопаткой углубление глубиной 12—15 см. Стараюсь не повредить корни растения.
• В выкопанную лунку помещаю бутылку с водой крышкой вниз под небольшим углом (около 30°).

Главное о капельном поливе своими руками

Итак, мы выяснили, как сделать разные системы капельного полива своими руками. Главное преимущество этого оборудования — возможность адаптации под конкретные условия участка и потребности растений, при этом существенно экономя время и силы на орошении культур. Подведем итоги и выделим основные моменты:

1. Капельный полив эффективнее обычного, так как вода поступает прямо к корням.

2. Вместе с жидкостью к растениям могут попасть и удобрения (если установить для них резервуар).

3. Благодаря этой системе влага лучше усваивается культурами.

4. В капельном поливе нельзя использовать холодную воду, так как это повредит растениям.

5. Есть несколько способов конструирования системы своими руками: с помощью бутылок, капельниц, труб и бочки.

6. Перед созданием капельного полива нужно начертить схему и продумать все материалы системы.

7. За оборудованием нужно регулярно следить: прочищать, ремонтировать, убирать на зиму.

Эксперт: Ольга Никонорова, ландшафтный дизайнер, опытный садовод, автор блога «Терра Дома»

Источник: https://pogoda.mail.ru/news/67016347/

Как поднять давление пожилому человеку

Гипотонией называют состояние, при котором артериальное давление снижено по сравнению с индивидуальной нормой, как правило, ниже 100/60 мм рт. ст. при наличии клинических симптомов.У пожилых людей это состояние проявляется острее, чем у молодых из-за возрастных изменений сосудов и замедленных компенсаторных реакций. Без коррекции приступы могут значительно ухудшить качество жизни за счет сниженного поступления кислорода к мозгу. Иногда это приводит к осложнениям: падениям и травмам, инфарктам или инсультам, снижению когнитивных функций и постоянной слабости.

Гипотонию могут провоцировать различные сбои в работе организма. К наиболее распространенным относятся:

нарушения функции сердца: сердечная недостаточность, аритмии, брадикардия;

атеросклероз;

обезвоживание;

анемия;

гипотиреоз и другие эндокринные нарушения;

неврологические заболевания, в том числе болезнь Паркинсона;

недостаточное питание, дефицит витамина B12, фолиевой кислоты.

Также причиной может быть передозировка препаратов от гипертонии или побочные эффекты лекарств других групп.

Типичные проявления низкого давления у пожилого человека: общая слабость, повышенная утомляемость, головокружение, сонливость, снижение концентрации внимания. Кожа бледнеет, кисти рук и ступни становятся холодными и влажными.

В тяжелых случаях может развиться предобморочное состояние с потемнением в глазах, шумом в ушах или обморок. Иногда встречается нарушение координации, неустойчивость при ходьбе или резкая слабость в ногах. Эти симптомы требуют скорейшей помощи.

При внезапном ухудшении состояния необходимо:

уложить человека горизонтально с приподнятыми ногами;

открыть окно, расстегнуть одежду;

дать выпить сладкий черный чай или воду с растворенной щепоткой соли.

Все это поможет повысить давление в домашних условиях. Если улучшения нет, и/или у человека появились боли в груди, резкая слабость, нарушения речи, паралич одной или нескольких конечностей, необходимо срочно вызвать скорую помощь.

Базовое обследование проводит терапевт. Врач собирает жалобы и анамнез, осматривает человека, выполняет ортостатическую пробу, которая помогает выявить патологическое снижение давления при переходе из горизонтального положения в вертикальное. По показаниям пациента направляют на обследования:

ЭКГ и УЗИ сердца;

суточный мониторинг ЭКГ и артериального давления;

анализы крови: общий, биохимический, на гормоны щитовидной железы и другие.

При необходимости к обследованию подключаются неврологи, кардиологи, эндокринологи и другие специалисты.

На первый план выходит устранение причины проблемы. Врачи корректируют дозы гипотензивных препаратов, меняют терапию при наличии побочных эффектов от лекарств, лечат острые или хронические заболевания. Дополнительно могут назначаться растительные адаптогены, ноотропные препараты, кофеиносодержащие средства. Важное значение имеет коррекция образа жизни.

В основе профилактики лежит здоровый образ жизни и меры, направленные на стабилизацию работы сердечно-сосудистой системы:

полноценный ночной сон;

недопущение резких подъемов;

регулярное и сбалансированное питание;

умеренная физическая активность;

контрастный душ.

Важно держать под контролем хронические патологии, а также регулярно следить за уровнем давления и посещать врача даже при хорошем самочувствии.

Ортостатическая гипотензия развивается из-за замедленной реакции сосудов на изменение положения тела. У молодых людей сосуды быстро сужаются, поддерживая давление. У пожилых этот механизм нарушен, кровь застаивается в венах ног, мозг испытывает кислородное голодание.

Чтобы не допустить ортостатической гипотонии, необходимо подниматься с кровати медленно, предварительно посидев 1–2 минуты. Также важно избегать резких наклонов или поворотов головы.

Если ваш близкий склонен к гипотонии, важно, чтобы рядом всегда был кто‑то, кто сможет помочь. В нашем специализированном пансионате с медперсоналом пожилые люди чувствуют себя комфортно и безопасно: за ними следят профессионалы, а помощь доступна в любое время суток. Вам не придется постоянно переживать, не стало ли близкому плохо — он будет в надежных руках 24/7.

Да, но умеренно — 1–2 чашки в день. Кофе может поднять давление в домашних условиях, но его эффект индивидуален.

Необходимо обратиться к врачу для пересмотра дозировок или замены препаратов.

Да, но только если их назначил врач после полноценного обследования. Самостоятельный прием любых адаптогенов может ухудшить состояние.

Алсу Ильдусовна Абдрахманова, Николай Анатольевич Цибулькин Артериальная гипотензия в клинической практике // Вестник современной клинической медицины. 2013. Приложение 1.

Кудайбергенова А. А., Халелова А. К., Шапахов О. СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ЛЕЧЕНИЮ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПОТЕНЗИИ // Вестник науки. 2019. №5 (14).

Петрова М. М., Остроумова О. Д., Черняева М. С. Современные представления о проблеме ортостатической гипотензии // Комплексные проблемы сердечно-сосудистых заболеваний. 2019. №4.

Протасов Константин Викторович, Боронова Валентина Борисовна, Дзизинский Александр Александрович Эпизодическая артериальная гипотензия у больных гипертонической болезнью // Acta Biomedica Scientifica. 2011. №1-1.

Источник: https://sgc-opeca.ru/msk/news/nizkoe-davlenie-u-pozhilogo-cheloveka/

Как организовать хранение продуктов в холодильнике

От неправильного хранения продукты быстрее портятся, а в холодильнике нарушается воздухообмен. Чтобы избежать этого, нужно грамотно организовать температурные зоны и распределить еду по полкам. «Открытая кухня» делится советами, как сохранить свежесть, вкус и полезные свойства любимых блюд и напитков.

Почему важно правильно организовать хранение в холодильнике

Каждый продукт или блюдо имеет свой химический состав, уровень pH и содержания влаги. Низкая кислотность и высокая влажность быстрее вызывают размножение бактерий. Поэтому мясо нельзя хранить в холодильнике более трёх дней, а сладкий пирог будет свежим спустя неделю. У разных продуктов не только разные сроки хранения, но и температура, и места, о которых расскажем ниже.

Температурные зоны и распределение продуктов по полкам в холодильнике

Когда еда лежит в холодильнике на своём месте, она надолго остаётся свежей и вкусной.

Главный принцип хранения еды в холодильнике — её правильное размещение на соответствующих полках со своим температурным режимом. Самая холодная зона — у задней стенки, самая тёплая — на дверце.

На верхних полках удобно хранить копчёное мясо и рыбу, сыр, готовые блюда, зелень. Температура наверху всегда выше, чем внизу — до +3 °C.

На средние полки складывают молочные продукты: молоко, кефир, творог, а также свежевыжатые соки. Творог перекладывают в стеклянную ёмкость и слегка утрамбовывают, а сыр оставляют упакованным. Температурахранения составляет до +5 °C.

Самые холодные — нижние полкихолодильника— используют для размещения рыбы, мяса, фарша, варёных колбас, зелени. Эта зона считается нулевой, так как температура находится в пределах 0 °C. Она позволяет продуктам дольше оставаться пригодными для еды и сохранять приятный внешний вид. Перед заморозкой мяса с него обрезают весь жир, курицу разделывают на части, а субпродукты фасуют по пакетам. Слишком крупные мясные куски разрезают на несколько частей и упаковывают. Рыбу и морепродукты держат в упаковке или перекладывают льдом. Если планируется заморозка, рыбу потрошат и очищают от чешуи. После промывают и высушивают, удаляя лишнюю влагу бумажными салфетками.

Боковые полки на дверце холодильника подходят для хранениясоусов, яиц, варенья, пакетированных соков, банок с консервацией, охлаждённых напитков. Чтобы яйца оставались свежими, нужно избегать отсутствия прямых солнечных лучей и тепла. Низкая температура препятствует появлению сальмонеллы, поэтому яйца лучше хранить в специальном лотке.

Выдвижные ящики используют для овощей, фруктов и ягод. Бокс считается самым тёплым местом, защищённым со всех сторон стенками.

Контейнеры и упаковка: как правильно хранить продукты

Упаковка помогает удерживать влагу в пище, защищает её от высыхания и появления плесени. Рекомендуем придерживаться следующих правил:

Для мяса оптимально использовать два пакета, и хранить его на плоской тарелке на самой нижней полке.

Готовыеблюдалучше всегохранитьв специальных пищевыхконтейнерахлибо в эмалированной посуде с плотно прилегающей крышкой. Их также можно упаковать в пищевую плёнку или фольгу. Плотная упаковка продлевает срок годности и не даёт смешиваться запахамвхолодильнике. Отличное решение дляхраненияготовой еды — вакуумирование.Продукткладут в специальныйпакет, из которого вакуумный упаковщик высасывает весь воздух, а после он запаивается.

Масло, сыр и жирные продукты удобнее хранить в маслёнке или заворачивать в пергамент.

Для готовых нарезок, закусок, рыбы, котлет и прочего подходит фольга — она хорошо герметизирует и не позволяет терять влагу.

Яйца лучше сохраняются в магазинной картонной упаковке.

Хранение овощей и фруктов предусматривает использование пакетов, деревянных ёмкостей или антибактериальных ковриков.

Зелень хорошо хранится в полиэтилене,овощных контейнерах или в нулевой зоне. Чтобы продлить её свежесть, рекомендуется обернуть пучки влажной тканью или поставить в стакан с водой на полке.

Есть отдельные позиции продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике или морозильной камере:

хлеб, булки и любые мучные сладости: они впитывают запахи и быстрее становятся чёрствыми;

молочные продукты (кроме творога, сыра, йогурта): в морозильнике расслаиваются и теряют вкус;

картофель: под действием холода крахмал превращается в глюкозу, и овощ становится невкусным;

лимоны: быстро вянут;

баклажаны: мякоть становится рыхлой;

тыква и цукини: быстро загнивают при низкой температуре;

чеснок, лук: становятся мягкими и плесневеют;

оливковое масло: сильно густеет;

бананы: быстро чернеют;

мёд: кристаллизуется, становится слишком густым;

шоколад: покрывается белым налётом;

жареная еда в панировке, макароны: после разморозки теряют вкус и меняют текстуру;

запечатанные консервы, соленья, соусы и уксус отлично сохраняются без холода.

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Охлаждённое мясо и рыба без термической обработки могут инфицировать находящиеся рядом готовые блюда. Некоторые овощи и фрукты ускоряют созревание и гниение друг друга. Например, бананы, яблоки и помидоры выделяют этилен, поэтому важно правильно распределять их по ящикам холодильника. Морепродукты могут сильно пахнуть, от чего готовые блюда быстро впитывают их запах.

Соблюдение правил раздельного хранения продуктов поможет продлить срок годности еды и убережёт от отравления.

Продукты, которые нельзя хранить рядом

Уборка холодильника делает его вид более эстетичным, а еду — полезнее и вкуснее.

Как поддерживать порядок в холодильнике

Важно правильно располагать блюда и продукты внутри холодильника. К общим правилам хранения относятся:

Раздельное размещение замороженных и охлаждённых продуктов, а также готовых и сырых блюд.

Сочетание на полке еды, которая впитывает и отдаёт запахи.

Раздельное размещение сухих и влажных продуктов.

Помните, что не стоит держать рядом:

фрукты, рыбу и салаты;

овощи и фрукты;

сыры и копчёные продукты;

овощи, фрукты и колбасу;

мясо и кисломолочные продукты.

Чтобы поддерживать порядок в холодильнике, соблюдайте следующие правила:

проверяйте все продукты на срок годности;

используйте правильные органайзеры для хранения;

выбрасывайте заплесневелые остатки еды, открытые банки и консервы, если они пролежали в холодильнике несколько недель и испортились;

протирайте влажной тряпкой банки и бутылки с вареньем, соусами и другими жидкостями;

маркируйте зоны охлаждения и ящики для хранения;

мойте холодильник от верха до низа не реже одного раза в 4–6 недель, чтобы предотвратить появление микробов и плесени.

своевременно размораживайте морозилку для её нормальной работы.

Как избежать неприятного запаха в холодильнике?

Чтобы не допустить неприятного запаха внутри камеры, нужно:

своевременно выбрасывать испорченные продукты;

хорошо упаковывать в контейнеры или пакеты рыбу, морепродукты, сыры;

для поддержания чистоты стелить на полки силиконовые/пластиковые коврики;

каждый месяц мыть камеры и уплотнительные резинки, один раз в год прочищать дренажные трубки;

можно установить озонатор, который поможет быстрее избавиться от неприятного запаха.

Можно ли ставить горячую еду в холодильник?

Большие контейнеры и высокие ёмкости нужно ставить у задней стенки холодильника, затем средние, а с краю — маленькие и низкие.

Блюдам нужно дать остыть до комнатной температуры, и только после этого отправлять их на полку в холодильник. Горячая еда повысит влажность в камере и может даже привести к её поломке.

Хранить продукты можно в следующих ёмкостях:

кастрюлях — они подходят для супов, вторых блюд, компотов;

банках и пластиковых контейнерах, предназначенных для пищевых продуктов;

стеклянной посуде — в неё можно положить мясо, рыбу, сыр, соленья, маринованные продукты;

эмалированных контейнерах — они подходят для холодцов, заливного, вторых блюд;

сковородах;

силиконовой и керамической посуде.

Можно ли повторно замораживать продукты?

В чём хранить продукты?

Полезные советы

Повторная заморозка еды крайне нежелательна, поскольку она может быть заражена вредными бактериями.

Правильное хранение продуктов и бакалеи в холодильнике способствует более сбалансированному питанию и поддержанию вашего здоровья.

Скоропортящиеся продукты нельзя хранить без холода. Максимальные сроки хранения при температуре не выше 4 °C составляют от 6 до 72 часов (в зависимости от вида продукции):

свежее мясо — 48 часов;

свежая рыба — 12 часов;

копчёные и сырокопчёные изделия — в зависимости от рекомендаций производителя;

мясные и рыбные консервы после вскрытия — до трёх дней, овощные — до двух недель;

салаты без заправок — до двух суток;

супы — 3–4 дня;

любое приготовленное мясо и рыба — не более 48 часов в закрытом контейнере;

торты, пироги и пирожные — до двух суток;

огурцы и баклажаны — до двух недель, кабачки — неделю, сладкий перец — до 10 дней;

ягоды — один деньв открытой вентилируемой ёмкости.

Ответы на частые вопросы о хранении продуктов

Разобравшись с тем, как хранить, переходим к тому, что хранить. Делимся списком ресторанов с лавками с продуктами, которые точно достойны оказаться на полке домашнего холодильника.

Источник: https://openkitchen.eda.yandex/article/dishes/dishes_stories/kak-organizovat-hranenie-produktov-v-holodilnike